Née en 2012 à Capbreton, l’enseigne Jack’s Burgers a grandi sur la côte landaise avant de rayonner au Pays basque et en Béarn. Après 11 adresses ouvertes ou annoncées, la marque ouvre un nouveau chapitre : la franchise. Objectif : faire vivre, ailleurs, un modèle simple et chaleureux, construit sur la qualité, la rapidité et une vraie culture du service.
Une enseigne née dans les Landes, pensée pour durer
Tout commence à Capbreton, planchas brûlantes et service continu — un pari à l’époque. Deux ans plus tard, l’équipe ouvre à Soorts-Hossegor (zone Pédebert), puis à Soustons et en centre-ville d’Hossegor pour les 10 ans. L’expansion se poursuit en 2023 avec Saint-Jean-de-Luz, Anglet (Cinq Cantons) et Pau, puis Bayonne au printemps 2024 et Saint-Geours-de-Maremne en fin d’année, où se trouvent aussi les nouveaux bureaux. En 2025, Jack’s s’installe « les pieds dans le sable » à la Centrale d’Hossegor, puis à Vieux-Boucau, seconde adresse en front de plage.
Derrière cette trajectoire, il y a une ligne claire : garder le même produit, la même énergie, le même accueil — quel que soit l’endroit.
Ce cap vient d’une culture d’entrepreneur exigeant : structuration des process, manuel de savoir-faire, cuisine centrale pour garantir une qualité stable dans chaque restaurant, et une attention réelle aux équipes (formation, perspectives d’évolution). C’est ce socle qui rend aujourd’hui la franchise possible sans dénaturer l’expérience Jack’s.
Ouvrir sa franchise Jack’s : des formats lisibles, un parcours clair
Deux formats de restaurants :
Modèle City | centres-villes
100 à 250 m²
accès piétons privilégiés
click & collect, terrasse
Chiffre d’affaires 2024 : 800 k€ à 1,8 M€
Modèle All-In | périphéries, zones commerciales et d’activités
+ 250 m²
drive
aire de jeu, parking privé, terrasse.
Chiffre d’affaires 2024 : 1 M€ à 2,5 M€.
Les conditions d’entrée
- Droits d’entrée : 35 k€
- Formation : 10 k€
- Apport personnel minimum : 80 k€
- Redevance d’exploitation : 6 %
Concrètement, Jack’s a conçu un dispositif pour que chaque franchisé démarre sur des bases solides : méthodes éprouvées, transmission du savoir-faire et appui opérationnel jusqu’à l’ouverture, puis au-delà.
Un esprit « fast-good » du Sud-Ouest… qui voyage bien
Jack’s Burger, c’est l’esprit du Sud-Ouest dans un bun : généreux, authentique, chaleureux. L’enseigne sert vite et bien, assume son ADN « fast-food » tout en visant le fast-good : des produits travaillés, une exécution rigoureuse, et une expérience locale que les playlistes et les équipes rendent vivante. La promesse est simple : que l’on soit à Hossegor, Bayonne ou demain dans une nouvelle ville, le burger reste le même — et le sourire aussi.
Envie de rejoindre l’aventure ?
Si vous cherchez un projet entrepreneurial concret, adossé à un modèle clair et à une marque qui a grandi sur le terrain, la franchise Jack’s ouvre ses portes. Entre formats adaptés aux centres-villes ou aux zones commerciales, accompagnement serré et culture du service, tout est en place pour écrire la suite — dans les Landes et au-delà.
