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À Morcenx-la-Nouvelle, les élèves n’ont jamais mangé aussi local. Grâce au dispositif ETAL40, porté par le Département des Landes, une parcelle maraîchère jouxte désormais le restaurant scolaire. Résultat : des légumes frais, cultivés à quelques mètres à peine, arrivent chaque jour dans les assiettes de 270 enfants. Une réussite qui tombe à point nommé, pour […]